Поверхность Крыма делится на две резко отличающиеся друг от друга части - равнинную степную и горную. Степь занимает около 4/5 всей площади полуострова. Степная равнина постепенно повышается к югу. Граница между степной и горной частью проходит немного севернее линии Севастополь-Бахчисарай - Симферополь - Белогорск - Старый Крым. Горы тянутся от окрестностей Севастополя до Феодосии слабо выгнутой на северо-запад дугой длиной 150 км, шириной около 50 км. Горный Крым состоит в западной части из трех, а в восточной части из двух гряд, разделенных неширокими продольными долинами.
Некоторые вершины Главной (южной) гряды поднимаются более чем на полтора километра над уровнем моря. На западе Главная гряда почти вплотную подходит к берегу Черного моря, а в центре отступает от него на 2-8 км. Эта узкая полоса земли между морем и горами, известная под названием Южного берега Крыма, славится во всем мире своей красотой и благодатным климатом.
Средняя, или внутренняя, гряда гор намного ниже южной; ее высшая точка достигает 766 м над уровнем моря. Северная (внешняя) гряда еще ниже - от 150 до 342 м. Южные склоны всех трех гряд крутые, обрывистые, северные - пологие.