Растительность. На территории Крыма произрастает около 2300 видов растений - более половины всего видового состава флоры европейской части СССР. Распределение растительности связано с рельефом, климатическими и почвенными особенностями различных частей полуострова.
На равнинной части сменяют друг друга по направлению с севера на юг зоны солевыносливой растительности, полынная, ковыльная, ковыльно-разнотравная и кустарничковая разнотравная степь.
Крымская степь занята посевами зерновых (озимая пшеница, кукуруза, ячмень, овес), бобовых (горох), масличных (подсолнечник) культур, поливными огородами. На больших, с каждым годом возрастающих площадях зеленеют виноградники и сады.
Северную горную гряду и частично северный склон второй гряды занимает лесостепь, среди древесной растительности которой преобладают заросли низкорослого дуба ("дубки"). Развито также виноградарство, огородничество, возделываются табак, эфиромасличные растения (лаванда, шалфей, роза и др.), ворсовальная шишка.
Склоны Главной и внутренней горных гряд одеты лиственными (главным образом дубовыми и буковыми) и сосновыми лесами.
Нагорье Главной гряды безлесно. Большая часть его поверхности покрыта травянистой растительностью. Лишь изредка встречаются рощицы или отдельные деревья бука и сосны.
Богата и разнообразна растительность Южного берега. Наряду с местными представителями средиземно-морской флоры (дикая фисташка, земляничное дерево, иглица, ладанник таврический и др.) здесь прекрасно акклиматизировались и стали характерными для южнобережного ландшафта привезенные из разных стран Азии, Африки, Америки вечнозеленые деревья и кустарники: кипарисы, кедры, секвойи, магнолии и т. д.
Южный берег славится лучшими в СССР по качеству винными сортами винограда, высокосортным табаком, отличными фруктами - персиками, абрикосами, грушами, инжиром, хурмой, орехами, миндалем.