Почва Крыма, в следствии разнообразия физико-географических условий и многовековой деятельности человека, очень разнородны. В Присивашье преобладают солонцеватые и солонцовые, в средней части полуострова - каштановые и черноземные, в горном Крыму - бурые горно-лесные, дерново-карбонатные и черноземовидные горнолуговые на Южном берегу распространены образующиеся на сланцах коричневые почвы. Почвенные и климатические условия позволяют выращивать в Крыму наряду с зерновыми, пропашными, кормовыми теплолюбивые технические и плодовые культуры, виноград и субтропические растения.